rin時日報3

うれしい悲鳴

桃の節句ももう少しですね。

私が材料を買ってしまって置いた木目込み人形、友人が作ってなんと、賞まで頂いたそうです。

孫のために買ったのですが、お嫁ちゃんのご両親が立派なお人形を揃えたくださったので用済みになり、友達が手習いに貸してというので作ってもらいました。素敵でしょう、三人官女もあるのですが私が作ったら下手くそで今はこれだけ、職場の一番いい場所に飾ってます。

さて、味噌作り、麹を買う人もいるのですが、お米を作っている人は味噌より麹を作りたい。まず、お米を蒸します。少し硬めです。そしたら広げて人肌ぐらいまで冷まします。麹菌を掛けて、よく揉み込みます。

私たちは育苗器という、お米の種の芽出しをする機械を使うので、育苗箱というものに、濡れたふきんをしいてそこに麹菌をまぶしたお米を入れ、また濡れたふきんを被せ育苗器に入れます

こんな感じ

お米次々と蒸しあがるので中はストーブなしでも暑いくらい。

こうやって2日ぐらいかかるのかな？あとは豆と塩と麹を混ぜ、味噌を作ります。この最後の過程、今年は不参加です。お嫁ちゃんからSOSが来たので、喜んでお手伝いに今、新幹線で向かってます。なんだか関東あったかそうですね。何を着たらいいのか昨夜から迷ってました。

味噌作りのシーズン♬

味噌作りのシーズン♬

今年は私の作る量が少ないので、友人と半分こすることにした。

なので、今日初日。

ここは地区の加工場。殆どがJAの古い施設を利用して加工場を作ってます。

JAはたくさん合併を繰り返しているので以前、各地区にあった施設を減らしています。

今回は5人です。何軒分作るのか皆さん10升とか20升の豆を浸して来ました。

これが重い。

大きなお鍋にすごい量の豆、

煮えてくるといい匂いがします。

下のバケツの大きさと比べるとすごいでしょう、

丁寧にアクを取ってコトコト煮ます。

煮えてきた、煮えてきた。

汁も大事なので、別々に保存しておきます。

豆も、友人が育てたもの。

きっと美味しい味噌になるね

明日は麹作りだよん。

もうちょっとの我慢かな

桜の枝を切り、ボイラー室に置いてたらもうこんなに咲いた。いつも車の通り道で枝が邪魔するので切ってもらった

花は咲くと嬉しいね。

小さな枝も全部飾る。可愛い

アップはこんな感じ。

お部屋だけ春。

ネットでネコヤナギの写真を見て我が家も植えていたのを思い出して行く。

夏に色々絡みついて種まで付いている、しっかり子孫を残そうと思って

一応赤目だよ。お部屋に飾ろうと思ったら、、、

変な卵も付いていた。

全然気づかなかった。

これらも子孫を残すために硬い殻に卵を残す。寒いのに工夫してるね

この寒さももうちょっだろうか

わくわくな日

中国茶を鑑賞しながら飲みたくてガラスのティーポットを買った。

2.3千円すると思ったのに千円以下で買えてた。ま、小さいからね。

早速お湯投入〜〜

わー、見て見て、と誰かに言いたいけど誰もいない。

中国茶はこんな感じかな？と思ってチグハグなお皿に置く。

うん、良い感じ！笑

なんだかワンランクアップした感じ

何がって？

飲み心地♡

一人で感激に浸る。うふふ

ついでにこの間買ってきたブラウニーのミックスでケーキも焼く。

うんうん、今日は冷えたけど気持ちは絶好調。

失敗したのは少し牛乳を入れたらで上がった生地が硬くなった。

こんな時は卵でも増やせば良かったかな？ま、美味しいことには変わりないので良いことにする。

朝は景色が光って見えた。

山に向かうとこんな景色がまだある

ケーキと、お花を持って友人の家に退院祝いに行く。ご主人が出迎えてくださり、お昼牛丼を作ってくださってご馳走になってきた。

あれやこれやいっぱいおしゃべりして来た。良かったな、退院できて。

リハビリも大事だけど家族のそばにいれるのが一番だね。

今日はありがとう♩♬〜

恋人に会いに

連休の前の日、凄い風で寒波のせいか雪まで積った。真っ白に見えるけどいつもより全然積もっていない。県南に行ったら全然雪が無くて高速も楽勝でした。よほど融雪剤を撒いているらしく、車が窓ガラスまで、真っ白になります。

孫に会いたくて、生まれたばかりのうーちゃんに帽子ぐらいと思っても、手がゆるいのか大きな帽子になってしまい他の本も買ったりしてもうやめた、と思って放り投げ見てはまた編み、何度繰り返したか。元々ちゃんと習ったわけでもないのでこんなもんだろう、という感じで編むせいか、全然上手くいかなかった。最後糸も変えてなんとか間に合い、糸の始末は向かう車の中で。(^^;;

1ヶ月ぶりの対面です。大きくなりました。ご両親や上のいーちゃんがインフルにかかり、なかなか会えませんでした。

可愛くてずーっと抱いていたら今日は腕や肩が痛いです。

上のいーちゃんに買ったぬりえとペンも大好評。お赤飯とおでんを持参して、仙台の美味しいお刺身をいただき楽しい1日はあっという間に過ぎ、離れがたく帰ってきました。

帰り、コストコにより、ダーリンは日本酒を私はワインを買い、ぶらぶら家電を見て面白いタップを買いました。コンセントが1つづつ動くのです。ベッドのケーブルが邪魔なのでこれを見つけたら、なんだか嬉しくなりました。あまりにも昨日エネルギーを使ったせいか、今日は、なんだかやる気のない1日になりました。

思いつき

此の所お疲れ気味で、またしても何もしたくない病気にかかっています。

朝、テレビでお茶の特集をしており、何か良いお茶を飲みたくなって、ゴソゴソ探す。色々見つかったけど新しいのはこれ！ローズヒップ、ハイビスカス、オレンジピール、りんごですって。

ついでに甘いものも欲しい。仏壇から失敬して頂く。

樹木希林さんの台湾巡りは面白かった。

そろそろ味噌の季節で麹も新しく作るので残った麹で甘酒を作ることにしました。あまり考えず60度のお湯に入れて炊飯器に入れ後は保温して、時間任せ

これは入れる前、60度の温度のお湯が少し面倒。で上がっても麹が解けるわけではないのでミキサーにかける。ほんの一瞬でいい、私は少し麹が残る方が好き。半分は冷凍しました。

お味？まぁまぁかな

寒仕込み

今は一年で一番寒い時期で、この時期にお酒やお味噌を作ると良いらしい。寒仕込みは、この時期に汲んだ水を使うと腐りにくいからなそうです。

去年作ったお味噌を出してみる。

美味しい、友人や親戚におすそ分け。

お味噌汁を作ると麹が浮くのよね。友人が義母さんがお味噌を作ってすり鉢で擦ってお味噌を使うそうだ。なるほどね。機械で混ぜるとある程度麹や豆が潰れるけど、手作業はとてもそうはいかない。

昔はこんなに麹を入れないから何年も味噌がもったそうですよ。今は新しい方が美味しく感じますね。

綺麗に並んだ足跡はキツネかな？

これも冬じゃないと見れません。

今盛んに出回るいちご、お米のお礼に頂いちゃいました。

とっても美味しい。これもビニールハウスで作るから寒仕込みかな？ふふふ。

お仏壇にお供えして、寝ている叔母に持って行く。

おいしいととっても喜んでくれた。

うまくいきすぎ

ヒヤシンスは暖かすぎるみたいでドンドン咲き、ちょっと寒いところにお引っ越ししようと思ってる。

裏の木を切ったのでウメモドキの木に鳥が来るみたい。

昨日凄い数の鳥が来て、なんの鳥か分からないのでダーリンを呼んだらメジロという

ウソだー

もう少し近づきたい、2重サッシの内側を開けただけで一瞬にして飛んで行ってしまった。

開けるから悪い、と言われ

だって窓ガラスが汚くてよく見えない。

木を切ったら風が直接当たるのですぐ窓ガラスが汚れる。

シジュウカラかな？

イーデス、ホールデンのカントリーダイアリー、という本が結構我が家の季節と似ていて思い出したように見ることがある、1月のページでこの鳥が載っていて

この3羽のどれかに違いないと思った。

それから全然来ないのです。がっかり。

見るのとやってみるのとの大違い

何となく出来上がった腹巻き帽子。しかし何度もほどいて作って、腹巻きにはならない。何故って細めです。私の頭が少し小さいので本の通りに編むと大きすぎるし、腹巻きはいらないので編みなおしたら今度は少し小さかったかな？、ま、首巻きにもなるし、色が綺麗で◎

えっちらおっちらやっているバイオリン、先生からウィーンのお土産のチョコと御年始に、とバイオリンの形の干菓子をいただいた。

相変わらずバイオリンは、全然上手くならない。そう言えば子供達が習っている時、ピアノと指の番号が違うのに結構頭がついて行かなかった。そして指が開かない。ピアノの比ではないですね。弾いてて音が狂ってるのもわかる。困ったもんです。

わくわく感

ビニールハウスの中で育っている野菜、今年はダーリンが時々面倒を見てくれるのでスクスクそだっています。

この野菜、この他にキャベツもありますが、北海道の3号が持って行きました。役に立てて嬉しいね。

先日ベビーに会いに行った時コストコで買ってきたお花。

もちろん安かった。480円位。こんなの庭にあるだろう！とダーリンに言われたけど、ピンクは無いと言いきって買ってきた。あったかくすると開花日数が短いそうだ。10度ぐらいの窓際と書いてあるけど我が家は暖かいか、極寒か、どちらか。つまり早く咲くか凍らせるか、どちらかと言う選択でもちろん折角の花を凍らせるつもりはない。花の芽ってどうしてこんなにワクワクするんだろう。